На российском рынке потребительских товаров крепкие алкогольные напитки, в том числе водка, представлены в широком ассортименте. Правовые основы производства и оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции в Российской Федерации установлены Федеральным законом «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». Водка относится к наиболее часто фальсифицируемым алкогольным напиткам. Ежегодно в стране из незаконного оборота изымается этиловый спирт и алкогольная продукция. Для установления качества и безопасности алкогольной продукции, а также определения подлинности используют различные методы. В результате исследования шести образцов водки отечественного производства установлено, что все они являются легальной алкогольной продукцией, а по состоянию упаковки, маркировки, органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют установленным требованиям и нормам.

Ключевые слова: водка, ассортимент, идентификация, качество, vodka, assortment, identification, quality